la salsa maison

La salsa maison est un plat à réaliser qui est facile, rapide, rafraichissant et qui se prépare en un quart d’heure. Afin de réaliser une bonne salsa maison, il faut se procurer des bonnes tomates bien mûres (celles du jardin sont préférables à celles du commerce), il faut également des câpres, des échalotes, de l’oignon, de l’huile d’olive extra vierge, de la coriandre et un tout petite peu de jus de citron.

Les ingrédients composant la salsa maison sont tous très bons pour la santé et ce plat est conseillé pour les personnes désirant faire un petit régime alimentaire et perdre quelques kilos superflus. On peut réaliser une sauce plus ou moins épicée pour accompagner la salsa maison et si on aime les piments un peu forts, il suffit de rajouter des jalapenos que l’on trouve dans les rayons frais ou alors en conserve.

Il va donc falloir couper quatre grosses tomates en petits cubes et hacher les autres ingrédients puis rajouter le jus d’un citron au tout et saler selon son goût. Il faut ensuite mélanger tous ces ingrédients puis mettre le tout au réfrigérateur pendant une heure et la salsa maison sera ainsi prête à déguster.

Cette recette de salsa maison est une recette de base mais on peut y rajouter d’autres ingrédients pour l’agrémenter comme un poivron rouge et un poivron vert coupés aussi en petits dés. Il y a aussi la possibilité de faire la salsa maison aux haricots noirs, aux olives, au maïs, au concombre et autres condiments que l’on apprécie.

Si l’on veut une salsa maison bien épicée, il suffit de ne pas sortir les pépins contenus dans les jalapenos mais si on veut qu’elle soit douce, au contraire, il suffit alors de sortir ces derniers de l’intérieur des jalapenos.
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