la pomme de terre

La pomme de terre que l’on appelle plus familièrement la patate fait partie de la famille des solanacées. Elle est originaire de la Cordillère des Andes et est utilisée là bas depuis plus de huit mille ans mais elle a été importée dans notre pays qu’au XVIème siècle. On utilise la tubercule de la pomme de terre en cuisine.

Ainsi , avec la pomme de terre, on peut faire des plats simples mais aussi très savoureux comme : un Aligot d'autrefois , des Galettes croustillantes aux oignons, une Morue en bouillabaisse, une Tartiflette, un Gratin de légumes aux lardons, des Pommes de terre gratinées au reblochon et des milliers d’autres recettes plus savoureuses les unes que les autres.

La pomme de terre aide bien également dans de multiples taches ménagères ou au jardin comme : Amidonner les plantes du jardin, Faire briller une casserole en inox, Désherber une allée de cailloux, Faire une mosaïque originale, Faire partir la buée d'un pare brise, Faire un joint au silicone, etc.…

La pomme de terre est un bon allié pour conserver une bonne santé si on en consomme régulièrement car elle est pleine de glucides, de protéines et de vitamines. Elle est ainsi un excellent et l’un des principaux féculents dans l’alimentation de base mondiale. On peut inclure la pomme de terre dans un régime alimentaire car pour 135 grammes, elle n’a que 120 calories.

La pomme de terre contient aussi des antioxydants prévenant certaines formes de cancers ainsi que pas mal de fibres alimentaires qui aide à avoir un bon transit intestinal et qui diminuent le risque de cancer du côlon, prévient des maladies cardiovasculaires et régule la glycémie d’un diabétique de type TII. La pomme de terre possède aussi beaucoup de minéraux et oligo-éléments surtout quand elle est cuite.

http://www.trucsdegrandmere.com/produits-miracles/legumes/pomme-de-terre-trucs-astuces-a98.html